在探讨下酒菜的变迁中，我们可以发现，随着社会的发展和生活水平的提高，人们的饮食习惯和偏好也随之发生了变化，本文将详细分析几种曾经风靡一时，如今却渐行渐远的下酒菜，以及它们背后所反映的社会文化变迁，椒盐黄豆，作为一种传统的下酒菜，椒盐黄豆曾经因其简单易做、口感酥脆而广受欢迎，文章提到，随着黄豆种植技术