随着新会柑收获季节的到来，陈皮市场再次成为人们关注的热点。近期，一则关于广东江门市某陈皮门市售卖一瓶标称1978年东甲原枝的陈皮，售价高达12.8万元/斤的消息在社交媒体上引发广泛讨论。本文将对这一现象进行详细分析，探讨陈皮的收藏价值、市场价格及其文化意义。
从社交媒体上的反馈来看，公众对于陈皮的高价持有不同看法。一些网友感叹新会柑的果肉并不美味，但其皮却价值连城，认为这不可思议。另一些网友则猜测这样高的价格可能是为了收藏。还有人质疑这样的价格是否真实反映了市场需求，还是仅仅是商家的定价策略。
针对这一现象，上游新闻记者对涉事门市进行了采访。门市工作人员确认了12.8万元/斤的高价陈皮确实存在，并解释称这款陈皮已有46年的存放时间，属于收藏级别的产品。他们提到市场规律中的“物以稀为贵”，强调这种老陈皮与老酒相似，收藏价值远高于其实际使用价值。工作人员还透露，店内这款陈皮仅剩4斤，由于价格高昂，几乎没有销量，通常购买者只会购买一二两用于收藏或展览。
一些门店中还存有储藏时间更长的陈皮，年份可达五六十年。对于老陈皮的高价，广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）的钟女士表示，陈皮不仅仅是一种中药材，它还承载着岭南文化和历史的象征。她指出，日常食用的陈皮通常5至10年就足够了，主要用于煲汤。随着年份的增加，老陈皮的药用价值和文化价值会逐渐提升，储存几十年的陈皮更多地成为一种文化符号，其收藏价值远超实用价值。
钟女士还强调，新会陈皮因其独特的工艺和历史文化而闻名，已经成为广东的一张文化名片。新会柑作为江门市新会的特产，其皮是新会陈皮的原料。新会陈皮被列为广东十大南药之一，并在2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种。2021年6月，中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
新会陈皮的高价并非无的放矢，其背后有着深厚的文化和历史价值。尽管市场上存在对于高价陈皮的质疑，但不可否认的是，随着时间的推移，新会陈皮的收藏价值和文化意义正逐渐被更多人所认识和重视。
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