搜狐健康的一篇报道由周亦川撰写，袁月编辑，探讨了间歇性禁食（intermittent fasting, IF）减肥效果的争议，并介绍了《细胞》杂志上发表的一项新研究，该研究指出间歇性禁食可能会对头发再生速度产生负面影响。
研究者通过实验将小鼠分为三组，以观察不同喂食模式对毛发再生的影响。第一组小鼠接受普通喂食；第二组每天8小时内喂食；第三组则是隔日喂食的间歇性禁食。经过30天的观察，普通喂食组的小鼠毛发大部分已经再生，而间歇性禁食的两组小鼠在96天后仅部分毛发再生。进一步的小型人体实验也支持了这一发现，在49名年轻人中，每天禁食18小时的参与者头发生长速度比对照组低了18%。
专家推测，间歇性禁食期间，体内的脂肪代替葡萄糖成为主要能量来源，并释放游离脂肪酸。这些脂肪酸在毛囊附近的浓度升高，可能会导致有害的自由基氧积累，进而影响头皮毛囊干细胞的功能，难以适应氧化应激环境的变化，出现生长抑制现象。相比之下，对照组小鼠的毛囊干细胞在剃毛后20天左右被激活，并保持生长活性，而间歇性禁食组小鼠则出现了更高比例的细胞凋亡。
研究还指出，通过局部补充维生素E或通过基因工程改造上调抗氧化基因的表达，可以提高小鼠毛囊干细胞的存活率。这表明，抗氧化措施可能对抗由间歇性禁食引起的氧化应激，保护毛囊干细胞。
对于经常掉头发的人来说，是否还能继续使用间歇性禁食减肥法？文章中的作者指出，由于小鼠的代谢率明显高于人类，禁食和代谢变化对小鼠干细胞活性的影响可能比人类更大。因此，人类的头发再生率虽然有所下降，但这种影响可能相对温和，不一定会产生明显的影响。
文章最后提到，研究者将利用这一发现作为起点，进一步调查间歇性禁食相关代谢状态对其他组织再生能力的影响，以更全面地理解间歇性禁食对人体健康的潜在影响。
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